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quinta-feira, novembro 29, 2012

Pão de Mel Licoroso

 
Ingredientes:
1 xícara (chá) de mel
2 colheres (sopa) de margarina
1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
1/2 xícara (chá) de açúcar refinado
1 colher (chá) de cravo em pó
1 colher (chá) de canela em pó
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sobremesa) de bicarbonato de sódio dissolvido em 1 xícara (chá) de leite
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
licor à vontade
1 1/2 kg de chocolate ao leite derretido para banhar os pães de mel 
Numa tigela coloque o mel. 
Depois junte o açúcar, o açúcar mascavo, o cravo em pó, a canela em pó,  o chocolate em pó e a margarina.
Misture tudo muito bem.    
Dissolva o bicarbonato de sódio no leite.
Junte a farinha na tigela.  
Junte o leite aos poucos e vá incorporando à massa até ela ficar homogênea.
Observe a consistência que a massa deve ter.
Observe o ponto da massa
Unte uma forma de 25×35 com manteiga e farinha de rosca.
Despeje a massa e alise com a espátula. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus, por 20 minutos.  
    Regue a massa generosamente com o licor assim que sair do forno. Depois leve à geladeira de um dia para o outro.
No dia seguinte, com o auxílio de uma régua, corte a massa em pequenos quadradinhos. 
     Derreta o chocolate ao leite em banho-maria e mexa bem.
Mergulhe cada quadradinho cuidadosamente no chocolate.  
     Retire, deixe escorrer o excesso e coloque no papel manteiga para secar.
Pronto o Pão Mel Licoroso.
Guarde-os em vidros. Eles resistem fresquinhos por um longo tempo.
Outra dica bacana é embrulhar os pães de mel em lindas caixinhas de presentes e oferecer aos amigos nas data comemorativas como  Natal. Um luxo!
Se você quiser, eu tenho um modelo de caixinha de origami linda, aonde você poderá guardá-los para presentear os seus familiares, amigos, colegas de trabalho... Posso postar o passo a passo dela, se você quiser, para isto, basta você me deixar um recadinho.
Beijim!

2 comentários:

  1. Minha mãe fazia pão de mel para vender, eram muito gostosos, ela fazia com vários recheios.
    Deu vontade de comer um desses ai.

    Beijos

    ResponderExcluir
  2. Quer ganhar uma camiseta e um cd de uma dupla sertaneja goiana???
    Participe do sorteio no Cantinho da Nana
    http://www.nanamaniadeartesanato.blogspot.com.br/2012/11/sorteio-de-natal-do-cantinho-da-nana.html
    Um final de semana abençoado!!!
    Beijos da Nana
    (te sigo )

    ResponderExcluir

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